Ooit waren citroenen zo zeldzaam dat alleen de zeer rijke ze konden eten. Maar tegenwoordig is dat gelukkig anders en kan iedereen van deze super gezonde vru...

Vlaanderen kent zijn fritkoten, Spanje zijn ‘churrerías’. Iedereen in Spanje denkt dat de churro van oorsprong een Spaanse lekkernij is. Sommigen denken dat ...

Vis jij de laatste tijd ook telkens achter het net wat betreft de bloem en vooral de gist. Uit onderzoek is gebleken dat dit niet komt omdat we bang zijn dat...

Waarom eten we met Pasen eieren en waarom verstoppen wij deze? En waar komt die Paashaas vandaan? Een ei symboliseert nieuw leven, iets wat perfect past bij ...

Helaas vieren we door de maatregelen dit jaar Pasen even anders. Niet bij elkaar op bezoek en geen processies om naar toe te gaan. Maar we kunnen natuurlijk w...

Het Corona-virus zet ons hele leven behoorlijk op zijn kop. Het is voor iedereen een vreemde periode. Wat mag wel en vooral wat mag niet nu niet. Verwarrend ...

Lastig hé, om elke dag iets te verzinnen om te koken. Vaak eet je toch weer iets wat je al vaker maakt. Met onderstaande recepten zet je gemakkelijk wat nieuw...

Wie “Kaas” zegt, denkt meteen aan de Hollandse Gouda of de Franse Brie. Het is niet bij iedereen bekend maar ook Spanje heeft een grote variëteit aan kazen. ...

Op 31 december trekken duizenden Spanjaarden naar hun dorps- of stadsplein om samen met de andere inwoners de laatste twaalf klokslagen van de dorpsklok te v...

Na een stormachtige nacht werd het 22 december 2019 een mooie zonnige dag, perfect voor een Belén Viviente. De bewoners van La Canalosa trakteerde de bezoeke...

Je ziet ze vaak rond kerst in supermarkten, bakkerijen en etalages; koepelvormig cake verpakt in een mooie kartonnen doos. In Aspe en omstreken is dit gebak ...

Een Spanjaard zou geen Spanjaard zijn als hij niet gek zou zijn van Turrón. Het is dan ook de bekendste zoete lekkernij die je gedurende het hele jaar door i...

Kruidnoten 250 gram zelfrijzend bakmeel 125 gram bruine basterdsuiker 100 gram roomboter of margarine 50 ml melk 1,5 eetlepel speculaaskruiden snufje zout Ve...

Meer dan 150 jaar geleden veranderde de handel in saffraan (azafrán) het leven in Novelda. Het grootste deel van de Spaanse saffraan handel, met name de bewe...

Café, Café con leche corto de café y largo de leche, descafeinada de sobre en nog vele andere variaties. Koffie in Spanje is iets wat of thuis of in de vele ...

Er zijn in Spanje vele verschillende manieren om een biertje te bestellen en buitenlanders maken vaak de fout om simpelweg een “cerveza” te bestellen waarna ...

In een bijgebouwtje in de tuin woonden zes kippen en een haan. Toen we de eerste keer met de makelaar naar de finca gingen kijken hadden we het al gezien. Ze...