Hmmm, lekker kruidnoten en pepernoten.

Kruidnoten

250 gram zelfrijzend bakmeel

125 gram bruine basterdsuiker

100 gram roomboter of margarine

50 ml melk

1,5 eetlepel speculaaskruiden

snufje zout


Verwarm de oven voor op 170 graden. Doe de boter in een beslagkom en mix tot de boter zacht is. Voeg het meel, suiker, speculaaskruiden, zout en melk bij de boter en meng en kneed goed met je handen tot een mooi deeg. Bekleed een bakplaat met bakpapier en maak kleine bolletjes van het deeg. Leg de bolletjes op het bakpapier en druk de bolletjes iets aan. Bak de kruidnoten ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven.


Pepernoten

125 gram tarwebloem

250 gram zelfrijzend bakmeel

175 gram honing

75 gram stroop

1 ei

1 eetlepel speculaaskruiden

1 theelepel gemalen anijszaad

snufje zout


Meng in een beslagkom de honing, stroop, de anijs, ei, de speculaaskruiden en het zout. Zeef het meel en de bloem door een zeef boven het mengsel en kneed hier een stevig deeg van. Pak het deeg in plasticfolie en leg het 2 uur in de koelkast. Verwarm de oven voor op 170 graden. Rol het deeg uit tot een dikke plak en snijd hier eerst repen van en dan blokjes. Bedek de bakplaat met bakpapier en leg hier de blokjes pepernoot op. Bak de pepernoten in 10 tot 13 minuten mooi goudbruin.

Foto kruidnootjes; www.leukerecepten.nl

Foto pepernootjes; www.dreamstime.com


#5december #recepten #bakken

Abonneer je en blijf op de hoogte

Disclaimer; niets van deze website mag worden gebruikt worden zonder de schriftelijke toestemming van Sun and Grapes. Meer info...

©2020 by SUN AND GRAPES